Der kulinarische Anspruch vom Restaurant Charlotte K. ist schnell erklärt:

Vom Einfachen das Beste.

Auf den Tisch kommen regionale Gerichte mit mediterranen Einflüssen, die nach Möglichkeit mit Zutaten einheimischer Erzeuger hergestellt werden.

Charlotte K. ist im Internationalen Gourmet-Journal „Der Feinschmecker“ 2011/12 vertreten und zählt damit zu den 800 besten Restaurants in Deutschland.